Torsdagar är det taight med tid och middag. Det är sena arbetstider och lilleman har bamsegympa, så jag försöker ha middagar som bara går att värma, eller att stora tösen bara startar ugnen så middagen är färdig när vi andra kommer hem strax efter sex.

Dagens helt fantastiska köttfärssoppa lagade jag faktiskt redan i Tisdags, sedan har den stått i grytan sval ochbara gottat till sig. Extra gott blev det med en hemma bakad skiva fröknäcke med två skivor ost på.

Nu till dagens recept.

Starta med att fräsa ca 900g köttfärs, tillsätt mellan 1 och 2 pkt bacon (Jag gillar bacon så jag körpå 2) och även en purjolök. Skivad självklart. När allt fått fin färg och det doftar gött av bacon och annat gott så häll på ca 4 dl vispgrädde och 2 dl cremé fraich och 3-5 dl vatten beroende på hur mycket vätska ni vill ha i soppan. Smaksätt med flytande ox-fond 1-2msk allt efter smak ca 3msk tomat puré, gärna Felix fint kryddade tomatpuré, Cayennepeppar, paprikapulver,salt och peppar. Försiktigt med saltet, mycket bacon. Låt puttra i 10 min och njut sedan.

Smaklig spis.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ny vecka nya möjligheter. Helgen har varit allt annat än LCHF. Dat har frossats i ostbågar,lösgodis, läsk och avslutades med en fet familjepizza. Sjukt gott, och inget dåligt samvete här inte. Det ärbara att fortsätta där vi slutade i fredags och käk...

  Då var det torsdag och blomkålslåda på menyn. Blev riktigt gott, påminde om stuvad blomkål med bacon som är en favoriträtt i huset.    Skiva och stek 2pkt bacon knaprigt.  Under tiden passar ni på att dela blomkålen. Jag delar den på fyra ...

I dag har det varit en riktig slappedag. Det enda vettiga jag gjort är att jag var och handlade i förmiddags. Perfekt att göra en måndag förmidda. Nästan folktomt och bara nya frächa varaor. Det är inte bara en nackdel att vara arbetslös.    I mo...

Då var sportlovet slut för detta året och nu kommer snön. Fullkomligt vräker ner utanför fönstret, trots att Helsingborgs Dagblad ocg SMHI är helt övertygade om att våren har kommit???? FEL!!!!! Nåja mat var det.   Måndag         Flygande jakob...

  Veckans söndagsmiddag var stekt fläskkarré och en ny variant på kålSallad. Supergod blev den.    strimla en bil kål med kniv. Strimla även ner en halv rödlök tunt.  I en liten bunke blandar du sedan 2msk créme fraiche, en halv burk cantadou ...